Assailly Millesime Grand Cru Brut 2013

Diez hectáreas de viñas plantadas exclusivamente con Chardonnay, ¿qué mejor manera de enarbolar la bandera de la prestigiosa Côte des Blancs? Este terroir de Avize tiene la clasificación Grand Cru y su rico suelo de piedra caliza calcárea y debido a la exposición al sur se han arrastrado a la cima de las clasificaciones de viticultura durante más de un siglo. Domaine Assailly-Leclaire fue fundada en 1899 y asegura el futuro a largo plazo de la finca al operar de acuerdo con los valores y tradiciones de sus antepasados. Su Champagne a base de Chardonnay clasificado blanc de blancs, conocido por su frescura y notable elegancia, desarrolla maravillosos aromas. Es el Champagne perfecto para celebrar los momentos especiales de la vida. “Mezclamos vinos de diferentes años para crear un producto único con cuerpo y redondez ejemplares. La calidad es siempre lo primero en nuestras mentes para mantener a nuestros clientes extremadamente felices”, explica Pascal Assailly. “Actualmente vendemos unas 60.000 botellas al año, el 30 % de las cuales se exportan, principalmente a Bélgica y los Países Bajos, pero también a Suiza, Italia, Japón, Nueva Zelanda y Corea del Sur. Como perfeccionistas, nuestro objetivo siempre es garantizar que la calidad de nuestro champán sea irreprochable”.