Pardas Sus Scrofa 2021

Nacidos en St. Sadurní d’Anoia, Ramon Parera y Jordi Arnan, enólogo y agrónomo respectivamente, empezamos el proyecto Pardas en 1996, con la idea de elaborar los mejores vinos posibles en la finca Can Comas, convirtiéndonos así en viticultores-elaboradores. La Finca Can Comas es, de esta manera, nuestro paisaje cultural y también el lugar donde vivimos.

Somos viticultores de los pies a la cabeza. Elaboramos únicamente lo que hemos cultivado personalmente en la viña. Proyectamos el vino desde la misma tierra y sólo nos sentimos elaboradores cuando empezamos la vendimia. Ponemos en práctica una viticultura cuidadosa, sensible y empática.