Lilbert & Fils

Lilbert & Fils Grand Cru Extra Brut

Tipología

Espumoso

País

Francia

Añada

Región

Champagne

D.O

Champagne

Consumo

Variedades

60,50€

30 disponibles

Descripción:

Lilbert & Fils

Lilbert posee 3,5 hectáreas de viñedos -todos Grand Cru y todos Chardonnay, con una edad media de 45 años- en la Côte des Blancs. El 60% de sus viñedos están en Cramant, el 30% en Chouilly y el 10% en Oiry. Estos son tres de los seis pueblos Grand Cru de la Côte des Blancs. Es raro que una casa posea exclusivamente viñedos Grand Cru en la Côte des Blancs; Bertrand se autodenomina “muy afortunado” de poder elaborar vinos de viñedos tan prestigiosos. Todas las parcelas se vinifican por separado hasta dos semanas antes del embotellado. El NV representa el 80% de la producción y tiene una crianza en bodega de dos años. La dosis suele rondar los 3 g/L, ya que Bertrand busca acidez en sus vinos y no madurez. (Él no realiza batonnageporque hace que los vinos sean demasiado pesados.) La bodega es pequeña y la última inversión es una prensa neumática de 4.000 kg y una máquina de degüelle. Cada botella todavía está acribillada a mano. El resultado final es un champagne para verdaderos entendidos.

Lilbert & Fils Grand Cru Extra Brut

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Lilbert & Fils

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