Ulterior Albillo 2016

20,00

Vino de parcela ecológico que aúna en una misma botella las dos Albillo, Real y Mayor, en un coupage espléndido. El Albillo real es una variedad recuperada de las que antes de la filoxera se podía encontrar habitualmente en Castilla-La Mancha. Se trata de una variedad muy poco productiva, resistente a la sequía y de ciclo corto, una de las primeras que se vendimian en la región. El Albillo mayor es de ciclo más largo y le aporta nervio y frescura al vino. 

30 disponibles

Categoría:

Información adicional

Peso 1 kg
Tipología

Blanco

País

España

Región

Castilla La Mancha

D.O

Vino de la Tierra de Castilla

Bodega

Bodegas Verum

Volumen

75 cl.

Añada

2016

Eco

si

Mítico

no

Puntuación Parker

90

Reseña parker

a finales de agosto, abundantes en La Mancha. Tras fermentar en acero inoxidable, con el amargor varietal en el final. En abril de 2017 se llenaron 7.000 botellas., El blanco que probé estaba elaborado con uvas Albillo Real y Albillo Mayor, el vino maduró en ánforas de terracota de 4.700 litros durante ocho meses. Un vino blanco con carácter, heno y paja y notas de polen. La uva madura muy pronto, la variedad que se encuentra en Gredos y Ribera del Duero, respectivamente. Ulterior – Parcelas 7 y 9 2016 mostró madurez alta y aromas de fruta amarilla, y el vino tiene alcohol moderado y buena acidez. Las viñas tienen sólo seis años y están plantadas sobre suelos pedregosos y calizos

Maridaje
Variedades

Albillo Real

Natural

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